品質管理
海から食卓まで、全工程品質管理
品質理念
日本市場の食品安全に対する厳格な要求を深く理解しています。原料仕入れ、加工生産、冷凍保存、最終出荷に至るまで、すべての工程で厳格な品質管理基準を実行し、製品の安全・新鮮・トレーサビリティを確保します。
トレーサビリティ体制
1
原料仕入れ
世界の産地から直接仕入れ、各ロットに産地証明書・検査報告書を付帯
2
加工生産
標準化加工プロセス、全工程温度管理、重要工程で品質検査
3
冷凍保存
-18°C国際基準冷凍保存、恒温倉庫システム24時間監視
4
出荷輸送
コールドチェーン輸送、全行程温度記録、到着品質を確保
品質基準
-18°C
冷凍保存条件
12ヶ月
賞味期限保証
24h
恒温倉庫監視
100%
出荷時品質検査
認証・資格
食品安全管理システムの継続的改善に取り組み、国際認証の取得を推進しています。




