品質管理

海から食卓まで、全工程品質管理

品質理念

日本市場の食品安全に対する厳格な要求を深く理解しています。原料仕入れ、加工生産、冷凍保存、最終出荷に至るまで、すべての工程で厳格な品質管理基準を実行し、製品の安全・新鮮・トレーサビリティを確保します。

トレーサビリティ体制

1

原料仕入れ

世界の産地から直接仕入れ、各ロットに産地証明書・検査報告書を付帯

2

加工生産

標準化加工プロセス、全工程温度管理、重要工程で品質検査

3

冷凍保存

-18°C国際基準冷凍保存、恒温倉庫システム24時間監視

4

出荷輸送

コールドチェーン輸送、全行程温度記録、到着品質を確保

品質基準

-18°C
冷凍保存条件
12ヶ月
賞味期限保証
24h
恒温倉庫監視
100%
出荷時品質検査

認証・資格

食品安全管理システムの継続的改善に取り組み、国際認証の取得を推進しています。

BRCGS食品安全认证
MSC可持续海鲜认证
HACCP食品安全认证
FSMA Ready Module认证